268 王烨擅长的菜式（二合一）（2 / 2）

“好！”

“额，你们在哪吃饭？”

十五个人肯定不是在这个小地方用餐了，那么他做好的菜一定要搬上桌，这就需要一个更加合适的就餐环境了，故而王烨才有此一问

“在考核大厅的后面有一个餐厅，我们就在那里就餐吧！堂岛，你去安排下座位的事情吧！”

“哈，有我们在，堂岛总长，您就歇歇吧，我们去安排桌椅的事情。”一色慧立刻跳了出来。

“那也好！”

“行，你们安排好了，然后通知我，或者安排一个下人帮我将我们做好的饭菜端过去。”

一色慧看了一眼这个白发的男子，很爽快地回答到：“可以！”

“既然是宴客，那么就要遵守中餐礼仪，餐桌礼仪就交给你了，我上菜的顺序也是这样来的。”

“好，没问题！”一色慧本来还想说一下的呢，没想到自己多操心了，不过也对，一个擅长中餐的人怎么可能不知道中餐礼仪。

倒是幸平创真，他还真不知道这些。只是有外人在这他不太好意思问，直到一色慧他们全部离开了厨房他才问出声：“王烨什么是中餐礼仪啊？”

“就像你吃西餐一样，吃中餐也有一定的要求的，同时在桌上的碗筷等物件的摆放也是有规矩的！这不能像以前在家里（小餐馆）那样随便。”

“啊？还有这么些弯弯绕绕啊？”

王烨一边处理食材，一边简单地介绍到：“无论你去那个西餐厅你都要遵守吃西餐的规矩，为什么吃中餐就不必讲规矩了呢？另外，跟西餐一样，中餐的上菜顺序也是有特殊要求的。”

“西餐我知道，第一步上开胃小菜；第二步则是汤类；第三步就是主菜，第四步则是甜点，最后是饮料！”西餐的上菜顺序以前幸平城一郎和他们说过一次。

“没错，中餐也和他们类似，中餐上菜的顺序是：冷盘，热菜，甜点和水果。另外，一般10人餐是6个冷盘，10个热菜，但是今天显然不行，所以我准备做8个冷盘，12个热菜。”

“这样啊，那我们是不是先做冷盘？”

“不是的，虽然我们先上冷盘，但是这并不意味着我会先做冷盘，要知道，即便是一些冷盘他们所用到的东西也是需要经过蒸，煮，炸，炒等一系列操作的，并不是像刺身那样简单的。你看着就知道了！”

“冷盘一般都是对半分的，比如今天，我要做8个冷盘，那么应该是4荤4素！

我们先做4荤，因为荤菜需要用到上述的那些操作，相对用时长一点，在做荤菜的过程中还可以做素菜冷盘，这样能够节约大量的时间。”

“啊？还有时间的要求啊？”

“这是当然，你总不能让客人吃一个宴会餐从中午一直吃到午夜12点吧？时间掌控对任何一名厨师来讲也是非常必要的，这不仅仅是吃中餐用的到。”

在大厅内的十几个家伙们收拾好餐桌之后，无聊地等待着王烨他们上菜，可能因为总帅也在的关系，他们之间几乎没有什么讨论。

“喂，刚才你尝了那个人的惠灵顿牛排，感觉怎么样啊？”久我照纪急不可耐地想要知道结果，谁知小林龙胆根本不搭理他。

“哈哈，矮子你被人无视了吧？”纪之国宁宁推了推自己的眼镜，大声讽刺到，其他人都见怪不怪了，他们俩天生就犯冲。

“好了！”作为第二席的小林龙胆从某种意义上比第一席的司瑛士更加有威严，在她开口之后，原本还想和纪之国宁宁对掐的久我照纪也收起了自己的小脾气。待到无人说话之后，小林龙胆才说了句：“反正我是做不出那样的惠灵顿牛排！”

“这不可能！”矮子久我照纪再次跳了出来。

纪之国宁宁则面色严肃地看着小林龙胆：“真的？”

“现在无论你们怎么议论，你们都得不到准确的结果，等下等到他开始上菜，你们就能知道他的厨艺如何了，不用着急。”堂岛银一句话就将在场的十杰们给安抚住了。

【5分钟后】

幸平创真走到餐厅门口：“现在开始上冷盘！”

“嗯？速度好快！”说话的是司瑛士，他们整理餐厅，摆弄餐桌，到现在最多也就才过去了30分钟，可是对方已经开始出菜了，要知道这可是十五人的宴客中餐啊，要不要这么快啊？

坐在主位的大魔王总帅也睁开了眼睛，他看向了门口的幸平创真，就听到他念到：“第一道冷盘：凉拌青瓜素鸡！第二道冷盘：心太软！第三道冷盘：菠萝鸡翅！第四道冷盘：北极甜虾！第五道冷盘：凉面冷盘！第六道：皮蛋豆腐！第七道：卤味冷盘！第八道：酱鸡！”

当听到最后一道冷盘的时候，大魔王总帅的心咯噔一下，难道是那道菜？

“你们有什么疑问？要是没有疑问，我们就开始按照这个顺序上菜了！”

“等等，心太软是什么？”久我照纪完全不能理解啊，其他的好歹还能知道冷盘的材料，可是为嘛这个冷盘是这样的名字？

茜久保桃很直接地帮创真回答了：“应该是草莓甜点，对吧？”

“没错！”幸平创真看了其他人一眼，发现他们没有疑问了对身后的人喊道：“上菜！”</content>

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