第144章 去看偷酿酒秘方的人出丑（1 / 2）

调完料之后，宋玫又等了一会儿，凉皮和面筋都好了，切了点黄瓜丝下去，浇上料汁拌匀了，让大家伙都来尝尝。

“酸辣爽口，好开胃，我能吃好几碗！”

“大夏天的来上这么一碗，是真舒坦，虽然不如冷面冰爽，但也足够开胃了。”

“这吃食好，材料简单又好吃，拿去卖的话肯定也不贵，苦夏的人买这个当饭吃再合适不过了。”

凉皮得到了全店的一致好评，还有厨子就好这一口，觉得昨天冰冰爽爽的冷面都没有这碗凉皮来得痛快。

宋玫笑笑，“冷面和凉皮本来就是两种不一样风格的吃食，看客人喜欢哪种就点哪种，反正肯定都好卖。”

顿了顿，宋玫又说道，“冷面用了冰，本钱高，卖价低不到哪里去，但这个凉皮要是用荞麦面混着白面也一样好吃，本钱更低，卖得也更便宜，可以走薄利多销的路子。”

李掌柜摸了摸下巴提议道，“不如做两种凉皮，一种纯白面的，一种荞麦面混白面的，口感嘛，肯定是荞麦面不如白面，有的客人挑嘴，就爱吃白面的，有的客人吃荞麦面的也能凑合。”

宋玫想起之前孙玉如和她聊起不同价格的纸张的时候说过的话，虽然觉得她说得有道理，但在吃食方面，她还是想试一试两种不同价格的吃食能不能各占半壁市场。

“李掌柜这个想法可以，咱们可以先试卖，看看哪种卖得更好，到时候就知道大概准备多少份量了。”

宋玫肯定了李掌柜的想法，决定从明天开始，做两种版本的凉皮和冷面一起试卖，然后再根据情况慢慢调整备菜的量。

决定了明天就要上新菜，宋玫挑好了人各自负责新菜的各项准备工作，在安排好一切之后，便打算回家去了。

就在她准备回家的时候，宋玉衡带着个小厮，摇着扇子就进来了。

“宋公子怎么来了？有事找我？”

宋玫这里也没包厢，干脆就带他上二楼随便找了个位置坐下，又让伙计给上了壶茶。

宋玉衡摇着扇子一脸笑意，“宋某这次来，是想请乔夫人看场好戏。”

宋玫皱眉，“什么好戏？”

宋玉衡笑意更甚，“乔夫人还记得那个去你家里偷酿酒秘方的曼娘吧？”

“当然记得，”宋玫顿了顿，问道，“宋公子打算带我去看她的好戏？”

宋玉衡摇头，“她有什么好戏可看，自然是看她背后的人的好戏了。”

宋玫突然福至心灵，知道他是什么意思了。

算算时间，从曼娘偷走“秘方”送到她口中的老爷那里开始算起，要是当时就开始酿酒，动作快的话，如今也差不多可以出窖了。

宋玉衡看她也笑了，就不再卖关子，直接说道，“曼娘和雷标早就招了，他们是从宁阳县来的，我派人去宁阳县打听过了，有家酒肆放出话来，酿成了比玉液酒更好喝的美酒，明日便要召开品酒大会。”