256 脆肉鲩（2 / 2）

最后经过一番商议，徐阳将三十斤以上的草鱼全都买走了。剩下的一批草鱼也被铜城各家打边炉店收购一空。

钱曦在制作脆肉鲩这一集的新闻时，找到了铜城最有名的一家打边炉店，在打听脆肉鲩的时候居然意外的发现店里就有。

“钱小姐你来的真巧，我们店里刚到了一批脆肉鲩。”对于店长向荣光来说，这可是免费的广告，钱曦在联系自己的时候表示，会在自己店里拍摄一段脆肉鲩的美食视频。

原本钱曦并没有当回事，只以为这脆肉鲩是从别的地方开始运过来的。

“脆肉鲩因为肉质偏硬，所以普通的烹饪手法并不好吃，但是如果将他们切成薄薄的鱼片放在打边炉里面，因为肉质特殊的关系不会像普通鱼片一样变得松散，呈现一种脆脆的口感，会显得异常美味。”

一边说着后面背景中的厨师将鱼片成几毫米的薄片，最后呈现出一种透明的质感。

“其实一般的脆肉鲩虽然肉质特别，但是会出现一个问题，那就是没有什么鱼肉的鲜味，所以要配上鲜味的锅底，但是这批从坤阳生态园运过来的脆肉鲩既有鱼肉的鲜味又有特殊的脆嫩口感，所以这即使是搭配简单的清汤锅底也能有美味的口感。”

钱曦没有想到这家店中的脆肉鲩也是从坤阳生态园中运来的，而且还享有这么高的评价，于是她只好当做没事一般继续采访。

很快打边炉的锅底就沸腾了，里面开始飘出浓郁的香味，在老板的指点之下，钱曦将鱼片放入锅底中，很快鱼片开始变色。

“这个鱼片已经可以吃了，配上特制的酱料，你尝尝看。”

当爽滑的鱼片搭配预先调制好的酱料，钱曦就这么在镜头下尝了一片鱼片。

一种之前从没有体验过的口感让钱曦大为惊叹，鱼肉怎么能产生这么特殊的感觉，脆脆的这么好吃。

于是就在拍摄的期间钱曦见缝插针地吃了不少的鱼片，因为老板带有私心想要多介绍一些自己家的特色，之后更是上了一份生滚鱼片粥。

当脆脆的鱼片加上浓郁鲜香的粥底，钱曦吃的肚子都圆了，而可怜的摄像扛着镜头直流口水。

“邵阳，素材已经采集的差不多了，你也坐下来吃吧！”之后他们经过一顿大快朵颐之后，关于脆肉鲩的新闻如期播出。

“这个叫做脆肉鲩的草鱼真的有这么好吃吗？你看那个主持人在新闻里吃了多少。”

“这个不是最新的网红打边炉吗？我们有空去尝尝看。”

新闻的播出在铜城引起了不小的轰动，原本科普性质的节目硬生生因为钱曦的吃鱼片镜头变成了美食节目。

原本在铜城名不见经传的脆肉鲩算是彻底出名了，一时间各家打边炉里面人满为患，大家都是奔着脆肉鲩而来。