第59章 又遇刁安康（1 / 2）

“少爷，这么麻烦？”康师傅将加了葱段、姜片与绍酒的鱼翅，从沸水中捞出来，又听从张阳的指挥，拣出葱姜，在鱼翅上摆上猪肥膘肉，加上绍酒，上笼屉蒸了起来。

“嗯！”每一样材料都要单独加工。

“那这鱼翅还需要蒸多久？”康师傅好奇的问道。

“大概两个小时…”张阳问了一下大宝，得到了答案。

“还需要蒸两个小时，这也太久了吧…”康师傅不可思议道。

“别废话了，下一个食材！”张阳说道。

“鸡、鸭分别剁去头、颈、脚，猪蹄尖剔壳，毛去干净，洗净。羊肘刮洗干净，以上四料各切……”张阳照着佛跳墙的做法念到。

而此时的康师傅却累个不轻，“少爷，你说慢一点，这鸡鸭剁头还没完呢，更别说猪蹄和羊肘了…”

“额…好吧，我说慢点”张阳也意识到康师傅根本做不过来。

随着时间的推移，渐渐到了酒楼的饭点时间，厨房的厨师们也渐渐进入了最忙碌的时刻…

……

……

“我大哥呢？”醉仙居门口出现了胖虎的身影。

老王忙迎上前去，胖虎他自然是认识的，这可是醉仙居的常客。

“哟，钱公子，今天吃点什么？”老王照例上前打着招呼。

“嘿，王掌柜的，我今天可是来吃最好的菜，我大哥说要请我吃饭！”胖虎自豪道。

老王有点迷惑，这钱公子家已经是最最土豪的人家了，谁能当的了钱公子的大哥啊！真是奇了怪了。

“还愣着干什么？快带我去找我大哥啊！”胖虎看老王傻乎乎的站着，不由有些急。

“钱公子，不知你大哥是？”老王依旧困惑。

“就是你的东家，我大哥，张阳啊！”

“哦哦，原来少爷今天说的贵客就是钱公子您！快请快请…”老王此时才醒悟过来。

能当钱公子的大哥，此等人物，也只有自己的东家，张阳能胜任了！

“少爷在厨房里，要不钱公子你先等等，我去请少爷出来”

“不用，我也跟你一块进厨房看看…”说着，胖虎便跟着老王一块进了厨房。

厨房内，张阳正喝着茶水，指挥着康师傅做最后的工序。

“先放姜片，再铺冬笋片，香菇，熟鸡肉，那个不对，先放虾肉再放瑶柱，好，再放鹌鹑蛋，广肚，鱼翅，鲍鱼…浇上花雕酒，盐，胡椒粉…”

“哇！大哥你这一坛子里这么多好吃的！”胖虎听到张阳念的食材，不禁诧异道。

“咦？胖虎你来了！”张阳转过身，看到胖虎正好站在自己身后。

“大哥，你这做的什么菜？刚刚听你说了那么一堆好吃的！”胖虎舔了舔嘴巴问道。

“佛跳墙！”康师傅抢着替张阳说道。

“呀，啥叫佛跳墙？这名字很有意思！是不是有什么讲究？”胖虎也问了同样的问题。

康师傅继续抢答，“那是，这里面可是有故事了，而且还不止一个故事！”

“哦？那讲来听听？”胖虎好奇道。

康师傅看了看张阳，对子插话的行为颇有些不好意思，示意张阳说吧。

张阳佯怒道：“小康你装什么装，轮到需要说大段话的时候，就不说话了，你继续讲，少爷我说了一上午了，嗓子都冒烟了！”